Mitos Gula dan Hiperaktif Kanak-Kanak
Fakta & Bukti Ilmiah
1. Kajian Meta-Analisis dan Kawalan
Satu kajian meta-analisis terhadap 23 kajian terkawal secara dalam (“within-subject”) mendapati gula tidak mempengaruhi tingkah laku atau prestasi kognitif kanak-kanak. Purata kesan (effect sizes) tidak menunjukkan perbezaan yang signifikan antara gula dan plasebo.
PubMed
Kajian klinikal lanjut pula menunjukkan bahawa baik sukrosa mahupun pemanis tiruan (aspartam, sakarin) tidak memberi kesan negatif terhadap tingkah laku kanak-kanak yang dianggap sensitif terhadap gula—sekalipun dos melebihi paras diet biasa.
PubMed
2. Kajian Rawak Terkawal (RCT) dan Persepsi Ibu Bapa
Kajian-RCT menunjukkan tiada perbezaan tingkah laku antara kanak-kanak yang menerima minuman bergula dan plasebo, walaupun ibu bapa percaya sebaliknya. Persepsi hiperaktif mungkin berpunca daripada bias harapan (expectancy bias).
The Conversation
WebMD
The Washington Post
3. Tak Terkait Dengan ADHD
Satu kajian kohort di Brazil (Pelotas) mendapati tiada hubungan antara pengambilan sukrosa antara umur 6 hingga 11 tahun dan kejadian ADHD.
PubMed
Europe PMC
4. Meta-Analisis Pemerhatian (Observasional)
Sebuah meta-analisis besar melaporkan hubungan positif antara pengambilan gula / minuman bergula dan simptom ADHD, tetapi terdapat keraguan kerana heterogeniti kajian dan potensi kekeliruan (confounders).
PubMed
5. Pandangan Media dan Organisasi Kesihatan
- The Conversation: menyatakan kajian rawak terkawal telah menunjukkan tiada perbezaan tingkah laku antara kanak-kanak yang makan gula atau plasebo; hiperaktif sering berlaku dalam konteks sosial (seperti majlis hari jadi), bukan kerana gula.
- The Washington Post & Health experts: mitos ini telah dibantah oleh bukti saintifik; kajian pada 1990-an menunjukkan gula tidak menyebabkan ADHD atau kelakuan hiperaktif.
- Verywell Mind & Expert Consensus: menyatakan tiada bukti langsung bahawa gula menyebabkan ADHD; faktor lain seperti diet kurang nutrien lebih relevan.
- Daily Telegraph / The Conversation: menegaskan bahawa mitos ini berpunca daripada kajian lama yang tidak kukuh, dan banyak kajian terkawal telah gagal menemukan hubungan sebab-akibat antara gula dan hiperaktiviti.
Ringkasan Jadual
Isu / Mitos |
Apa Kata Bukti |
Gula menyebabkan hiperaktif? |
Tidak—kajian meta-analisis dan RCT tidak menunjukkan kesan tingkah laku. |
Persepsi ibu bapa |
Persepsi hiperaktif boleh disebabkan oleh bias harapan—anak dilihat “bertenaga” selepas gula. |
ADHD & pengambilan gula |
Tidak menunjukkan hubungan langsung. |
Kajian observasional besar |
Ada kaitan, tetapi banyak kekeliruan dan heterogeniti dalam data. |
Konteks sosial |
Hiperaktif sering berlaku dalam suasana ceria seperti pesta, bukan disebabkan oleh gula semata-mata. |
Kesimpulan
Tidak terdapat bukti saintifik yang sahih bahawa pengambilan gula secara langsung menyebabkan kanak-kanak menjadi hiperaktif.
Persepsi keluarga bahawa gula menyebabkan perilaku “gila-gila” sering disebabkan oleh situasi sosial (seperti pesta hari jadi) dan bias harapan.
Namun, gula tetap memberi risiko kesihatan lain seperti kerosakan gigi, obesiti, dan diet tidak seimbang — jadi pengambilan secara sederhana tetap disarankan.